椒盐虾

精品 独家
3.1万 浏览 152 收藏
收藏
阿焕的美食笔记
阿焕的美食笔记
＋ 关注

这个是我自己根据这道菜名字的字面意思小改版的 比起常规的椒盐虾，没有那么油腻。

椒盐虾的用料

虾 500克左右 蒜 4瓣左右
油 少许 盐 少许
花椒粉 少许

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，去头、开背、抽虾线。
椒盐虾的做法图解2

步骤2

盐和花椒粉过一次锅，轻微的翻炒一下，最好先炒盐，再放花椒粉，花椒粉大概就是炒个10-20秒出香味就可以倒入碗中备用。
椒盐虾的做法图解3

步骤3

3-4瓣大蒜切碎，可以准备一点腰果或者花生，主要是好看和比较下酒
椒盐虾的做法图解4

步骤4

热油下锅（要注意因为虾可能有点水，会有点炸油），快速翻炒，虾子熟得很快，两面红，虾背开花之后，下蒜蓉快速翻炒至出香味，加入腰果和提前炒好的椒盐，大概翻炒10-20秒就可以。
椒盐虾的做法图解5

步骤5

最后的成品，看起来不是很好看，不过吃起来真的很香

椒盐虾的烹饪技巧

主要就是要提前给材料放在顺手的地方，因为用的油量比较少，材料基本都是快去翻炒，时间耽搁久容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 阿焕的美食笔记 编写，未经授权不得转载

椒盐虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 椒盐虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活