秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉

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前段时间很火的国产剧《三十而已》大家看了嘛 陈屿和钟晓芹这对一路走来虽有波折，但最终算是超甜的一对了‍❤️‍ 他们吃过的美食可是不少呢，比如某个港式茶餐厅里的场景哦——那里的干炒牛河可是头牌呢 作为美食博主的我今天就要送上这份能让爱情甜蜜长久的美味，希望大家的爱情都能像他们一样开心美满哟❤️

干炒河粉的用料

牛肉丝 180克 牛河粉 200克
鸡蛋 2个 蒜 3瓣
生抽 2勺 蚝油 2勺
黑胡椒粉 1勺 橄榄油 适量
淀粉 1勺 料酒 适量
黄豆芽 1小把 糖 2小勺
老抽 半勺 香油 1勺
韭菜 1小把 小米辣 2根

干炒河粉的做法

秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉的做法图解1

步骤1

牛肉丝装碗、加图片上配料、充分抓匀腌制20分钟备用，同时河粉泡水备用；
秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉的做法图解2

步骤2

剩余的1个蛋黄加1个全蛋、打成蛋液、少加点油炒散备用；
秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉的做法图解3

步骤3

热锅烧油、倒入腌制好的牛肉丝、稍加点料酒炒至全熟；
秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉的做法图解4

步骤4

再倒入黄豆芽、泡好的河粉、并加图片上配料、大火爆炒3分钟；
秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉的做法图解5

步骤5

炒好倒入韭菜、小米辣还有鸡蛋、迅速翻炒2分钟、韭菜断生即可出锅享用

干炒河粉的烹饪技巧

✔️牛河记得先泡一下哦 ✔️腌制牛肉不要加料酒哦，会发等反应、影响口感 ✔️最后不喜欢吃韭菜的同学可以换成小青菜什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 开心美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 炒锅 锅具

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