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番茄豆腐小海鲜的做法
步骤1
冷水下番茄，煮沸1分钟后捞出将番茄皮剥掉，将小番茄切成块状
步骤2
花哈清水洗净后，在锅中加入冷水，下花哈，不需要加调味料，水沸后煮1分钟捞出。花哈易熟，不需要煮太久。
步骤3
将喜欢的配菜备好，这里我放了虾仁、金针菇、豆腐、平菇、粉丝，喜欢更低脂的可以将粉丝换成魔芋
步骤4
取口锅，倒入油，5成热后加入番茄翻炒，炒至泥状，加入开水
步骤5
在锅中加入生抽、醋、黑胡椒、味极鲜、蚝油
步骤6
大火煮至沸腾，加入蔬菜，金针菇、平菇、豆腐、粉丝炖6分钟左右，加入虾仁与花哈，盐，撒上葱花与香菜即可出锅。
步骤7
成品口感酸鲜，既能解馋满足口欲又可以补充蛋白质，热量很低的一道菜哦！
步骤8
成品番茄豆腐小海鲜的烹饪技巧
1，花哈与虾仁要在蔬菜汤煮到自己喜欢的状态后再加入，我个人喜欢浓稠一些的汤，炖的时间稍久一些，太早将虾仁加进去会变老肉质很柴
2，蔬菜可以换成自己喜欢的，建议菌菇不要替换，提鲜是非常好的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-06
©本菜谱的做法由 清和LuLu 编写，未经授权不得转载
清和LuLu
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