小米粥

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Ken的老厨娘
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《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。

小米粥的用料

小米 红枣
白米 枸杞

小米粥的做法

小米粥的做法图解1

步骤1

小米，挑尽量新鲜的，陈米口感差很多
小米粥的做法图解2

步骤2

黄芪：黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。（千万小心不要买到熏硫磺的，每人5—8克别贪多)
小米粥的做法图解3

步骤3

红枣和枸杞或者桂圆皆可....
小米粥的做法图解4

步骤4

一把白米3把小米，黄芪剪段和其他材料一起加水
小米粥的做法图解5

步骤5

在电压力锅预约好时间用煮粥功能...
小米粥的做法图解6

步骤6

起床开盖....
小米粥的做法图解7

步骤7

满满的香味，清新甜美.....补气养血益脾胃！

小米粥的烹饪技巧

早餐加入黄芪（每人5克）红枣、枸杞，中和了小米偏凉的特性，加入适量白米，增加了粥的粘糯。还可以将红枣换成几粒桂圆，温补元气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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