双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它

双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它

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做了这么多回豆皮卷，这个做法最好吃。新鲜的莴笋丝、胡萝卜丝搭配上阿怂自制全能拌料，咬一口又鲜又香又脆，就算是减肥也不能亏待自己。 做好的豆皮卷蘸下配料，微酸微辣的口感，绝了！嚼上几口脆脆的蔬菜丝，配上豆干的清香，生蒜原始的辛辣感，瞬间打开味觉，一个吃下去特别有饱腹感！

双色豆皮蔬菜卷的用料

莴笋 1根 胡萝卜 1根
豆干 2片 豆皮 1大张
蒜 3瓣 肉松 适量
白糖 1勺 盐 半勺
生抽 2勺 香油 1勺
胡椒粉 适量 料汁 如下
小米椒 1个 大蒜 2瓣
香醋 2勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 白芝麻 适量
香油 半勺

双色豆皮蔬菜卷的做法

双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解1

步骤1

备好食材，莴笋，胡萝卜，蒜头洗净去皮；
双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解2

步骤2

莴笋、胡萝卜切丝，豆干切丁，大蒜切末，豆皮切大小约10厘米方块备用；
双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解3

步骤3

莴笋丝，胡萝卜丝分别用开水焯2-3分钟，过冷水并沥干备用； 豆皮焯12秒去除豆腥味。锅底放油，煸香豆干后关火；
双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解4

步骤4

放入准备好的莴笋丝，胡萝卜丝，生蒜末，糖，盐，肉松，生抽，香油，胡椒粉，拌匀；
双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解5

步骤5

豆皮铺好，放上做好的蔬菜丝，卷起；
双色豆皮蔬菜卷~ 减脂刮油就爱吃它的做法图解6

步骤6

另外备好的料汁，小米椒、大蒜切蒜，和其他调料放一起拌匀，料汁完成！

双色豆皮蔬菜卷的烹饪技巧

阿怂的碎碎念： 蔬菜丝焯水后再过冷水，让温度降下来，而且口感更脆。 肉松可以不加哦，也可以换成熟核桃仁碎，口感也十分脆香。 蒜末一定要在关火后，再放进去，越吃越香。 调蘸料不吃辣可以不放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载

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