烧麦

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一个吃货大胖子
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就是感觉外面卖的太贵，就想着自己做做看、看着麻烦，其实很简单

烧麦的用料

糯米 一斤 饺子皮 5块钱的
干香菇 适量 猪肥肉 一小碗
洋葱 半个 五香粉 适量
生抽 适量 白糖 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

糯米放电饭煲中煮熟，在煮糯米饭时把香菇，洋葱，猪肥肉切碎、把肥肉放炒锅里煸干倒入香菇洋葱翻炒，再加盐、生抽、老抽、耗油，五香粉炒均匀，加入一小碗清水、炒熟收汁关火。倒入煮好的糯米饭拌匀
烧麦的做法图解2

步骤2

买回来的饺子皮、用擀面杖擀开、不要擀太薄、轻轻擀两下就好、可以几张一起擀这样快点
烧麦的做法图解3

步骤3

把擀好的皮放手上包上拌好的糯米饭包上、用虎口处收拢OK
烧麦的做法图解4

步骤4

上蒸笼蒸25分钟，个人认为饺子皮蒸久点皮不会硬硬的才好吃，香菇要提前浸泡

烧麦的烹饪技巧

可以放点虾皮或者广式腊肠，没有也可以不放，可以多包点，放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 一个吃货大胖子 编写，未经授权不得转载

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