米饭鸡蛋卷

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每次吃米饭，总是会剩下一部分。隔夜饭虽然很适合做炒饭，但是经常吃，也会晃得腻。这次教一个可以快速解决剩米饭的办法，把米饭用鸡蛋皮包裹起来，加上配料和调料，味道完全不一样了呢。孩子特别喜欢吃，吃得可香呢，妈妈也省心！
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米饭鸡蛋卷的用料

鸡蛋 1个 剩米饭 120g
火腿肠 10g 黄瓜 10g
玉米淀粉 3g 鲜鸡汁 2g
寿司醋 2g 黄油 5g
甜辣酱 1g 白芝麻 1g

米饭鸡蛋卷的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

碗里打入鸡蛋，加入玉米淀粉，搅拌到无粉块。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

剩米饭用微波炉加热30秒，里加入寿司醋。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

再加入鲜鸡汁拌匀。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

切一小块黄油，放入锅中。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

小火融化黄油后，倒入蛋液，转动锅子平摊成蛋饼。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

铺上调好味道的米饭。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

再放上火腿肠条和黄瓜条，两边挤上芥末酱。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

从一端开始，将鸡蛋皮卷起来。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

小心切开蛋卷，挤上甜辣酱，撒上熟的白芝麻即可。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

成品。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

成品。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#米饭鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

成品。

米饭鸡蛋卷的烹饪技巧

1.玉米淀粉刚倒进去会结块，要耐心些，多搅拌一会。 2.鸡蛋里加了淀粉，卷的时候不容易破。 3.最后卷好的封口处，可以再撒点蛋液加热一下，这样就可以完美封口了。 4.用黄油代替普通油，成品味道会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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