酸辣炒肥肠

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肥肠做成酸辣味的口味很下饭哦。

酸辣炒肥肠的用料

肥肠 400克 酸藠头 1碟
辣椒 适量 1个
1个

酸辣炒肥肠的做法

酸辣炒肥肠的做法图解1

步骤1

准备好的食材,辣椒可以加几个朝天椒椒进去。
酸辣炒肥肠的做法图解2

步骤2

新鲜的猪大肠味道重,加面粉白醋盐里外洗上三遍,洗了三遍差不多就干净了。
酸辣炒肥肠的做法图解3

步骤3

洗好的大肠过一遍水,水里加一点高度白酒可以把味道去除一些。
酸辣炒肥肠的做法图解4

步骤4

大肠看个人口感,如果喜欢口感劲道过水的时间要短,如果喜欢松软的口感把大肠在锅里煮久一些。
酸辣炒肥肠的做法图解5

步骤5

辣椒酸藠头要和大肠分开来炒,把过好水的大肠切成小段,加姜蒜酱油炒香。
酸辣炒肥肠的做法图解6

步骤6

加半勺鸡精调味。
酸辣炒肥肠的做法图解7

步骤7

这是炒香的大肠。
酸辣炒肥肠的做法图解8

步骤8

酸藠头和辣椒切碎下锅。
酸辣炒肥肠的做法图解9

步骤9

加盐鸡精调味炒出辣香味。
酸辣炒肥肠的做法图解10

步骤10

炒好的大肠下锅
酸辣炒肥肠的做法图解11

步骤11

加一点点水翻炒均匀就可以出锅。
酸辣炒肥肠的做法图解12

步骤12

炒好的酸辣肥肠。

酸辣炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-12

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