野藕炖排骨

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野藕具有强健胃粘膜，改善肠胃增补气血等功效，野藕含有丰富的铁、钙等营养物质及大量的植物纤维，有助预防便秘降低脂肪。野藕炖排骨是最佳拍档，也是一道做法简单的传统家常菜，非常适合老人小孩吃，下面将具体做法分享給大家。
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野藕炖排骨的用料

藕块 1条 排骨 1.5条
姜片 3片 花椒粒适量
葱蒜姜适量

野藕炖排骨的做法

野藕炖排骨的做法图解1

步骤1

将野藕去皮后洗净(表面清洗后，还需要把水对藕眼冲洗一下)
野藕炖排骨的做法图解2

步骤2

洗净的藕切成大滚刀块儿待用(放清水中)。
野藕炖排骨的做法图解3

步骤3

将焯好的排骨、藕放入高压锅中，再放入葱段、姜片、和蒜瓣。
野藕炖排骨的做法图解4

步骤4

最后放入适量生抽和花椒粒，再滴入几滴陈醋。
野藕炖排骨的做法图解5

步骤5

压力锅上气后，蒸30分钟即可，蒸好后再焖10分钟开盖儿
野藕炖排骨的做法图解6

步骤6

乘热调入少许盐，撒上小香葱，再滴入几滴香油调味
野藕炖排骨的做法图解7

步骤7

一碗补脾养胃，补血安神、利尿生津，营养丰富的野藕炖排骨上桌了！

野藕炖排骨的烹饪技巧

野藕炖排骨这道传统养生菜，还可据自己口味需要加入红枣、山药枸杞等药食同源的食材，营养加加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 好奇奶奶 编写，未经授权不得转载

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