筒骨土豆汤

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囡囡的yoyi
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入秋了，各种汤可以炖起来了，夏天炖汤太热，所以直接来点快手菜，秋天么各种肉肉骨头可以开炖啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的用料

筒骨 适量 土豆 3个
盐 根据口味放

#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法

#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解1

步骤1

筒骨买回来先放水里浸，浸一个小时，血水都出来就好了
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解2

步骤2

锅里放冷水再放筒骨，焯水，一定要冷水下锅，这样筒骨里的脏东西都会煮出来，洗的干净才没有猪腥味
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解3

步骤3

焯好水再清洗干净
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解4

步骤4

取砂锅，放水煮开，加入一点黄酒，水滚开以后放去焯好水的筒骨，大火煮开以后开小火炖一个小时
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解5

步骤5

土豆洗干净去皮切块，放入砂锅中和筒骨一起炖
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解6

步骤6

再继续炖半个小时，加盐，继续炖十分钟以后关火焖五分钟，加入葱花，美味的筒骨汤就炖好了
#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的做法图解7

步骤7

肉质酥烂，汤头鲜美，很适合秋天来吃哦

#入秋滋补正当时#筒骨土豆汤的烹饪技巧

焯水的时候必须冷水下锅，这样可以去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 囡囡的yoyi 编写，未经授权不得转载

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