周末一人食光，蒜蓉粉丝花蛤

周末一人食光，蒜蓉粉丝花蛤

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小夭5845
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周末休闲，一人食光。食材便宜简单味道不打折。

蒜蓉粉丝花蛤的用料

花蛤 适量 虾 适量
白菜 适量 粉丝 一小把
金针菇 一小把 蒜 1头
郫县豆瓣酱 半勺 黄豆酱 1勺
生抽 2勺 老抽 小半勺
香葱 1根 小米辣 3个
香菇 2朵

蒜蓉粉丝花蛤的做法

周末一人食光，蒜蓉粉丝花蛤的做法图解1

步骤1

虾去除虾线，清洗干净。放入料酒，盐，少许胡椒粉腌制十分钟。放点姜葱更好去腥，我今天用完了，就没放。 粉丝泡软
周末一人食光，蒜蓉粉丝花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤清洗干净，开水下锅，煮至开口立马挑出来，最后有不开口的就是死的，丢弃。焯水可以去除沙子，所以我每次都会焯水，如果沙子吐的很干净，可以不用焯水。 焯过花蛤的水，盛出一小碗，加入生抽一勺，老抽几滴，搅拌均匀待用。
周末一人食光，蒜蓉粉丝花蛤的做法图解3

步骤3

用一个干净的锅，放入多点的油，加入蒜末，小火翻炒至蒜香味，加入一点生抽，老抽，口味淡的可以不加。 6 锅里刷上油，铺上金针菇，白菜，粉丝，花蛤，虾，加入酱，步骤4的水，盖盖子煮10分钟 ，撒上葱花即可

蒜蓉粉丝花蛤的烹饪技巧

这种一锅炖，主要是锅，这个小电锅或者小砂锅都可以。放上自己想吃的配菜，加点虾啊，花蛤之类的海鲜，丸子应该也很好吃的。口味随处调，非常的鲜美，懒人必学啊！关键拍照还很有格调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 小夭5845 编写，未经授权不得转载

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