腌小土豆

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阿金u
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酱腌小土豆的用料

小土豆 八角 桂皮 香叶 干辣椒
大葱 生姜 生抽 老抽 白糖
蚝油 十三香 味精

酱腌小土豆的做法

腌小土豆的做法图解1

步骤1

准备好干辣椒 八角 香叶 桂皮 葱段 姜片
腌小土豆的做法图解2

步骤2

锅中加油 稍微多加一点点 烧开 然后把提前洗好控干的小土豆倒入锅中(一定要把土豆表皮的水分控干啊 要不然油会崩的哪都是)
腌小土豆的做法图解3

步骤3

土豆炒到表皮变褶皱
腌小土豆的做法图解4

步骤4

然后把干辣椒 八角 桂皮 香叶 葱 姜 倒入锅中翻炒出香味
腌小土豆的做法图解5

步骤5

然后加入生抽(我用了多半瓶) 然后加入老抽上色 加入十三香 白糖 翻炒均匀 盖上锅盖小火把土豆炖熟
腌小土豆的做法图解6

步骤6

最后加入蚝油味精 大火收汁即可
腌小土豆的做法图解7

步骤7

装入盒中放一天吃会比较好

酱腌小土豆的烹饪技巧

如果觉得淡可以少放一点点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 阿金u 编写，未经授权不得转载

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