【奶香】奶酪软曲奇

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坤坤的女孩儿
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香香的奶酪不管怎样都好吃，一直烤硬曲奇，今日份换一种，烤一个白胖的软曲奇，可可爱爱，还很好吃 浓浓的奶酪香，不会很甜，软fufu的一个，吃到根本停不下来，在装袋的过程我就偷吃了三四个，哈哈哈哈哈哈颜值也高

奶酪软曲奇的用料

奶油奶酪 120克 黄油 60克
糖 67克 盐 一小撮
鸡蛋液 60克 泡打粉 3.5克
低粉 190克 玉米淀粉 20克
奶粉 30克

奶酪软曲奇的做法

【奶香】奶酪软曲奇的做法图解1

步骤1

黄油和奶油奶酪软化，搅打至顺滑
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖和盐，用电动打蛋器打发，体积膨胀，颜色发白，蓬松的羽毛状
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋，继续搅打均匀
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低粉，玉米淀粉，奶粉和泡打粉
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解5

步骤5

翻拌，看不到干粉即可
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解6

步骤6

分成10-15g每个的小面团，滚圆，放在铺了油纸的烤盘上，微微压扁，大概1cm厚片，放入冰箱冷藏10-20分钟 烤箱190度预热
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解7

步骤7

从冰箱取出烤盘放入预热好的烤箱，上火180度下火155度，12分钟，底部边缘变成金黄即可出炉
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解8

步骤8

出炉啦
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解9

步骤9

可可爱爱白胖子
【奶香】奶酪软曲奇的做法图解10

步骤10

奶香味十足

奶酪软曲奇的烹饪技巧

1️⃣冷却后表面可以撒糖粉或者椰蓉或者奶粉装饰，也会更香甜 2️⃣面团如果太软，可以冷冻10分钟或者冷藏一会再操作 3️⃣如果喜欢吃的时候稍微硬一点，放冰箱冷藏一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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