老包子

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传承民间的老包子，味道鲜香，滋味美。
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老包子的用料

牛肉 400克 圆葱 2个
鲜笋 100克 面粉 300克

老包子的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解1

步骤1

腌制好牛肉馅中打入太太乐鲜鸡汁加开水调味的汤汁。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解2

步骤2

牛肉馅打发滑嫩后，加入切碎的鲜笋拌匀，放入冷藏室。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解3

步骤3

面粉加酵母、白糖拌匀，分次加水和成面团，醒发至两倍大。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解4

步骤4

牛肉鲜笋馅拿出，加入圆葱拌匀，圆葱鲜笋牛肉馅制做好。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解5

步骤5

面团揉至排气后，搓条，切剂子，擀包子皮。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解6

步骤6

将圆葱鲜笋牛肉馅放入包子皮中。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解7

步骤7

古手大拇指捏住面皮下动，食指捏包子褶，左手大拇指和食指转动，包包子。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解8

步骤8

包好的圆葱鲜笋牛肉包子。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解9

步骤9

开水上蒸锅蒸十五分钟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解10

步骤10

蒸好的老包子。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老包子的做法图解11

步骤11

美味的老包子。

老包子的烹饪技巧

包子馅需放入冰箱冷藏一小时，才好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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