小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！

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早市上买来一捆小白菜，才1一块五，非常鲜嫩，本来想第二天早上蒸包子做早餐，但是太忙活，所以就改在了晚上提前蒸出来，这样早餐吃就省事多了，热一下几分钟的事儿 白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。

小白菜包子的用料

小白菜 200克 鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 葱花 20克
盐 2克 十三香 2克
蚝油 1勺 香油 2克
食用油 10克

小白菜包子的做法

小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开后，放入小白菜焯水，然后放入少许盐，焯30秒左右捞出，过凉水捞出沥水。
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解3

步骤3

碗中打两个鸡蛋，打成蛋液，锅中倒入油5g，油热后，倒入蛋液，翻炒成粒状，再倒入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜变软。
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解4

步骤4

小白菜切碎，倒入油5g，搅拌均匀，锁住水分，然后再倒入鸡蛋、胡萝卜、葱花，再加入盐2g、十三香2g、耗油5g、香油少许，搅拌均匀。
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解5

步骤5

取2~3张饺子皮放在案板上，用擀面杖擀的薄一些。
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解6

步骤6

取一个饺子皮在上面放上适量的馅料，用包包子的手法将它包起来，全部做好之后摆放在篦子上（篦子上提起放上一层不粘垫，刷上一层食用油防粘），盖上盖子，开大火烧8分钟左右，就可以了。
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香，家人吃着迷！！！的做法图解7

步骤7

皮薄馅多还特香的小白菜包子就做好了！赶快学做起来吧！！！

小白菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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