水煮三鲜

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家人头一天说着鱿鱼还可以煮三鲜哦 第二天就买了牛肉和虾回来 水煮三鲜是那三鲜呢 鱿鱼 虾 牛肉 味道不要太鲜美呀 家人都光盘了

水煮三鲜的用料

牛肉 根据自己胃口准备 鱿鱼 一条
虾 十只 二十只都可以 黄瓜 一根
豆芽 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒 一点点
辣椒 适量 葱 适量
淀粉 两勺 料酒 适量
盐 适量 豆瓣酱 一勺
火锅底料 一小块

水煮三鲜的做法

水煮三鲜的做法图解1

步骤1

准备好虾 牛肉 鱿鱼 虾洗净 去头 开背 鱿鱼洗净 改花刀 牛肉切大片
水煮三鲜的做法图解2

步骤2

鱿鱼焯水
水煮三鲜的做法图解3

步骤3

虾焯水
水煮三鲜的做法图解4

步骤4

牛肉切片 加淀粉 加料酒 加一点点盐 加点水 抓匀 充分吸收淀粉水
水煮三鲜的做法图解5

步骤5

准备辣椒 蒜 姜片 黄瓜洗净切条 豆芽洗净
水煮三鲜的做法图解6

步骤6

锅中加油 放入火锅底料 姜 蒜 辣椒 花椒 翻炒一下
水煮三鲜的做法图解7

步骤7

加一勺豆瓣酱翻炒片刻
水煮三鲜的做法图解8

步骤8

有迷人的香味散发了就加水
水煮三鲜的做法图解9

步骤9

等水烧开
水煮三鲜的做法图解10

步骤10

加入豆芽黄瓜咕嘟咕嘟煮熟
水煮三鲜的做法图解11

步骤11

捞出来放在盆里
水煮三鲜的做法图解12

步骤12

然后放入焯过水的鱿鱼 虾煮一会会 不能太久 因为已经焯过水了 煮久了就老了
水煮三鲜的做法图解13

步骤13

把鱿鱼和虾捞出来 在放入牛肉 快速的搅拌两下就可以了 这样的牛肉才会很嫩 不然会影响口感 然后倒入盆中
水煮三鲜的做法图解14

步骤14

最后一步 划重点 泼热油 蒜沫 葱沫 在来点辣椒
水煮三鲜的做法图解15

步骤15

锅里多烧点油 烧到冒烟就可以倒在中间 一定要浇在蒜沫葱末 辣椒上 激出他们的香味
水煮三鲜的做法图解16

步骤16

完成啦 简直是米饭杀手

水煮三鲜的烹饪技巧

这个方法还可以做水煮肉片哦 对了 多放豆芽 真的很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 小蚊子吃货 编写，未经授权不得转载

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