苏式虾仁炒肉面

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苏州人早餐都离不开一碗苏式汤面，夏天推荐大家尝尝看这碗炒肉面。苏式汤面的炒肉不同于大家熟悉的农家小炒肉，原料是肉糜、扁尖、花黄菜和木耳，我今天又在这里加入了手剥河虾仁，更加鲜美可口，而且做法也很简单！

苏式虾仁炒肉面的用料

肉酱 80克 扁尖 80克
黄花菜 80克 木耳 80克
河虾仁 120克 葱姜 适量
料酒 2勺 食用油 20克
香油 1勺 盐 适量
面条 4份

苏式虾仁炒肉面的做法

苏式虾仁炒肉面的做法图解1

步骤1

将扁尖、木耳、花黄菜提前泡好，切成小丁，准备好肉糜，虾仁是买的浆好的手剥河虾仁
苏式虾仁炒肉面的做法图解2

步骤2

锅内加入适量油，先把葱姜煸出香味，加入肉末
苏式虾仁炒肉面的做法图解3

步骤3

把肉糜炒散，加入料酒
苏式虾仁炒肉面的做法图解4

步骤4

加入切好的扁尖、木耳、花黄菜，加入适量清水和盐，水和菜齐平
苏式虾仁炒肉面的做法图解5

步骤5

煮10分钟后加入虾仁
苏式虾仁炒肉面的做法图解6

步骤6

煮半分钟再翻拌均匀即可
苏式虾仁炒肉面的做法图解7

步骤7

把菜盛出
苏式虾仁炒肉面的做法图解8

步骤8

汤可以做面条底汤
苏式虾仁炒肉面的做法图解9

步骤9

煮好面条
苏式虾仁炒肉面的做法图解10

步骤10

加上浇头，散上葱花

苏式虾仁炒肉面的烹饪技巧

这些浇头大概可以做4碗面条，口味非常清淡，营养全面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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    / 11 苏式虾仁炒肉面的做法步骤

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