自制椒盐馅

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今天的芝麻椒盐馅咸香好吃、是一款非常好的馅料，做月饼、酥饼都很好，椒盐粉还可做烧饼，味道也很棒！快试试吧！

椒盐馅的用料

花椒 10克 小茴香 7克
白芝麻 35克 椒盐粉用盐 5克
糯米粉 60克 熟花生米 45克
熟瓜子仁 40克 熟南瓜子 40克
黑芝麻 80克 椒盐馅用盐 3克
橄榄油 60克 白开水 约10克

椒盐馅的做法

自制椒盐馅的做法图解1

步骤1

1️⃣ 把花椒、小茴香倒入平底锅中，小火炒出香味
自制椒盐馅的做法图解2

步骤2

2️⃣ 放入白芝麻和盐，继续小火炒至白芝麻和盐微黄色
自制椒盐馅的做法图解3

步骤3

3️⃣ 倒入料理机打成椒盐粉备用
自制椒盐馅的做法图解4

步骤4

4️⃣ 接着把糯米粉炒至微黄色备用
自制椒盐馅的做法图解5

步骤5

5️⃣ 把花生仁、瓜子仁、南瓜子、黑芝麻打碎
自制椒盐馅的做法图解6

步骤6

6️⃣ 倒入碗中，再加入30克椒盐粉、熟糯米粉、盐、橄榄油，适量凉白开水调节软硬度
自制椒盐馅的做法图解7

步骤7

7️⃣ 最后能团成团即可

椒盐馅的烹饪技巧

1.水的量可以视馅料软硬度做微调 2.剩余的椒盐粉密封保存，可以用来做烧饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

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