紫薯花卷

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紫薯花卷的用料

面粉 500g 酵母 5克
纯牛奶 适量 糖 150克
紫薯 3个 白醋 适量

紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法图解1

步骤1

准备紫薯3个，削皮切薄片上笼蒸熟备用
紫薯花卷的做法图解2

步骤2

把蒸熟的紫薯块放容器用木铲压成泥，放入白糖搅拌均匀，摊凉备用
紫薯花卷的做法图解3

步骤3

在紫薯泥中依次放入面粉、酵母粉拌匀，倒入纯牛奶，滴入白醋，搅成絮状
紫薯花卷的做法图解4

步骤4

用力把紫薯面粉揉成光滑面团，发酵2个小时备用
紫薯花卷的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团分成相同剂孑，用擀面棍擀成圆皮，六个面皮连着摆好，筷子横在中问一压，把面皮向尾上卷起，用刀中间切断，放蒸笼里第二次发酵十分钟，再开中火蒸18分钟既可，成品

紫薯花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

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