贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！

贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！

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入秋后是最适合滋补贴秋膘的时刻，很多伙伴会趁此时调理身体。而肘子富含胶原蛋白，非常适合女生们食用哦！
参与活动: #入秋滋补正当时#

肘子撸起来的用料

猪肘子 1块 姜 20克
八角 4个 香叶 2片
桂皮 1块 鱿鱼干 1个
花菇 10个 生抽 55克
料酒 20克 老抽 几滴
鸡汁 几滴 冰糖 18克
盐 适量

肘子撸起来的做法

#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解1

步骤1

花菇清洗干净，浸泡2小时左右。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解2

步骤2

鱿鱼干同样浸泡2小时左右，切成小段。浸泡的时间根据鱿鱼干的大小稍微调整，浸泡至软就可以了。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解3

步骤3

肘子用温水洗净，冷水下锅，放入一半姜片烧开，煮出血水，捞起用温水冲去浮沫。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解4

步骤4

老抽，生抽，糖，盐，料酒拌匀。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解5

步骤5

肘子放入锅内，小火煎至表面微焦。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解6

步骤6

放入八角，桂皮，香味，剩余姜片，陈皮翻炒出香味。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解7

步骤7

倒入一半酱汁翻炒均匀。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解8

步骤8

倒入高压锅内。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解9

步骤9

倒入花菇和浸泡的水，花菇可以切成小块。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解10

步骤10

加入冰糖。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解11

步骤11

倒入剩余酱汁和适量清水，选择蹄筋键即可，时间约40分钟。
#入秋滋补正当时#贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！的做法图解12

步骤12

快给你的皮肤补补吧！

肘子撸起来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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