小吊梨汤~秋季降噪

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秋季需清肺润燥，老北京的一道传统汤品小吊梨汤，口感酸甜可口，梨汁清甜，在换季的时候最宜饮用。

小吊梨汤的用料

梨 500克 干银耳 20克
话梅 3颗 甘汁园梨汁冰糖 50克
枸杞 适量 水 1000克

小吊梨汤的做法

小吊梨汤~秋季降噪的做法图解1

步骤1

准备好食材；
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解2

步骤2

干银耳用热水泡软，剪掉根部，撕成小朵；
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解3

步骤3

用盐将梨子皮搓洗干净，削皮的不用扔；
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解4

步骤4

去核后切小块；
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解5

步骤5

锅里放入清水，大火煮开后，放入梨皮、梨块、银耳、话梅和黄冰糖一起煮开；
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解6

步骤6

煮十分钟左右放入枸杞，一直煮到砂锅里的水下降三分之一，即可关火。
小吊梨汤~秋季降噪的做法图解7

步骤7

放凉将梨皮去掉汤汁倒出饮用，也可密封冷藏，需要时加热水冲饮。

小吊梨汤的烹饪技巧

甘汁园小贴士 梨削皮之前要用盐搓洗干净，削下来的梨皮加梨肉、话梅一起煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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