三丁清烧黄花鱼

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三丁清烧黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 姜 适量
盐 适量 料酒 适量
酱油 适量 胡萝卜丁 适量
玉米粒 适量 青豆 适量
水淀粉 适量

三丁清烧黄花鱼的做法

#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备黄花鱼一条300克，洗净，鱼肚里和在身都抹上盐，扣上保鲜膜放入冰箱腌制2小时
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝备用
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油，开始煎鱼
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄放入姜丝
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

然后填入凉水和料酒
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

加入太太乐酱油，盖盖闷煮15分钟左右至汤汁浓郁
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

酱黄花鱼盛出，放入准备好的胡萝卜丁，玉米粒和青豆煮熟，再放入水淀粉勾芡汁，大火收汁
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

最后，把三丁汁浇入黄花鱼上
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

完成。
#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼的做法图解10

步骤10

成品

三丁清烧黄花鱼的烹饪技巧

鱼腌制后从冰箱拿出后需要用厨房吸水纸把鱼身上的水分，和鱼肚子里的水分吸干，不能有水，很重要，是放入不粘锅里煎鱼时鱼皮不破的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 雪芬liu 编写，未经授权不得转载

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