照烧豆腐

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吃过茄汁大虾，来试试别样的茄汁豆腐吧？最近看了一道流行的“日式海苔照烧豆腐”。自己在配方上略改调整，却出奇的好吃。
参与活动: #入秋滋补正当时#

照烧豆腐的用料

豆干块 3块 海苔片 适量
酱油 1勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 蕃茄酱 3勺
白糖 1勺 生粉勾芡 1小勺
水 10克

照烧豆腐的做法

#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好豆干块，这种豆干是那种硬的豆干，不是软的豆腐噢。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解2

步骤2

切块后放在海苔上
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解3

步骤3

卷起来。豆干不用擦干水份，这样带点水份海苔容易粘住。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解4

步骤4

卷好啦。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解5

步骤5

锅下油煎至表面微黄
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解6

步骤6

来调个酱汁。老抽，蚝油各半勺，酱油1勺。蕃茄酱三勺。白糖1勺。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解7

步骤7

100豪升清水搅拌均匀。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解8

步骤8

轻轻翻个身继续煎至微黄。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解9

步骤9

倒入酱汁。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解10

步骤10

焖煮约2分钟。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解11

步骤11

加点淀粉水收汁。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解12

步骤12

简单的一盘菜。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解13

步骤13

我选用的海苔本身带有盐。所以没有下盐调味。 酱汁千万不要调太咸了。
#入秋滋补正当时#照烧豆腐的做法图解14

步骤14

非常好吃的一道美食。推荐大家试试。

照烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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