秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~

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老板娘微食记
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秋季正逢菌菇大量上市，这个季节的菌菇无论是用来做汤还是清炒都非常合适。今天给大家分享一道菌菇煲，不是常见的做法，但味道却鲜美的很。

秋季煲的用料

香菇 适量 蟹味菇 适量
平菇 适量 杏鲍菇 适量
小米椒 适量 蒜片 适量
葱花 适量 盐 2g
白糖 1g 生抽 20ml
蚝油 8g 淀粉 5g
水 250ml 食用油 适量

秋季煲的做法

秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解1

步骤1

菌菇洗净后，香菇切十字花刀、杏鲍菇切小块、平菇撕成小朵。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开倒入处理好的菌菇焯水30秒捞出。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解3

步骤3

调一碗料汁：2克盐、1克白糖、20ml生抽、8克蚝油、5克淀粉、250ml水混合均匀。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解4

步骤4

起锅倒油，油热倒入蒜片爆香。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解5

步骤5

倒入菌菇翻炒几下。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁，盖盖焖煮3分钟。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解7

步骤7

最后撒上小米椒段、葱花即可。
秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~的做法图解8

步骤8

这一煲鲜，谁吃谁爱上~

秋季煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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