桂花酒酿年糕汤

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入秋，整个杭城己浸沒在愈来愈浓的桂花芬芳中了。清晨被窗外的香气熏醒，第一念头就是想吃碗香甜可口的桂花酒酿年糕汤…

年糕汤的用料

年糕（切片） 1-2根 清水 适量
冰糖 2小块 甜酒酿 2勺
糖桂花 1勺 红薯 1个
苟杞 几粒

年糕汤的做法

桂花酒酿年糕汤的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮切小块，加水，几人份就加几碗水，煮10分钟左右至红薯变软能用筷子戳入
桂花酒酿年糕汤的做法图解2

步骤2

加入切片的年糕
桂花酒酿年糕汤的做法图解3

步骤3

加入冰糖，具体多少根据自己喜好加，不要太甜，因为后面还要加入糖桂花
桂花酒酿年糕汤的做法图解4

步骤4

加一勺糖桂花
桂花酒酿年糕汤的做法图解5

步骤5

水再次煮开后加入甜酒酿，稍作搅拌关火，甜酒酿不易多煮，容易变酸
桂花酒酿年糕汤的做法图解6

步骤6

撒些干桂花和枸杞
桂花酒酿年糕汤的做法图解7

步骤7

香甜可口
桂花酒酿年糕汤的做法图解8

步骤8

早餐来一碗，一天心情美美哒……

年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 律LV 编写，未经授权不得转载

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