日式红豆年糕汤

日式红豆年糕汤

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天蝎座小菜姬
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今天复刻了日本动画片里出镜率比较高的，日式红豆年糕汤。这是小丸子和小新都喜欢的美食呀！年糕酥脆的外皮，软糯的内心配以香甜的红豆汤，真的超赞呀！喜欢的小伙伴可以试试哟！日本人在过年的时候喜欢吃年糕，这是他们希望人们可以像年糕一样有坚韧意志，而期盼年年高，这和我国一样，都是对新年的美好愿景和祈盼。 今天就分享一下日式红豆年糕汤的做法，供您参考。
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日式年糕汤的用料

红小豆 700克 糯米 50克
年糕 500克 爱乐甜零卡糖 2勺

日式年糕汤的做法

日式红豆年糕汤的做法图解1

步骤1

红小豆清水洗净，提前泡发一宿
日式红豆年糕汤的做法图解2

步骤2

糯米洗净，提前一宿泡发
日式红豆年糕汤的做法图解3

步骤3

将泡发好的红小豆放入高压锅内
日式红豆年糕汤的做法图解4

步骤4

再加入泡发好的糯米
日式红豆年糕汤的做法图解5

步骤5

加入清水，高于红小豆即可
日式红豆年糕汤的做法图解6

步骤6

高压压制一个小时，红豆酥烂即可
日式红豆年糕汤的做法图解7

步骤7

取出一部分红小豆，加入清水熬制红豆汤，用勺子将红小豆碾碎
日式红豆年糕汤的做法图解8

步骤8

年糕切小块备用
日式红豆年糕汤的做法图解9

步骤9

平底锅刷薄油放入年糕小火煎制
日式红豆年糕汤的做法图解10

步骤10

煎至两面金黄金
日式红豆年糕汤的做法图解11

步骤11

另一部分年糕，我用烤箱烤的，烤箱上下火160度，烤15分钟
日式红豆年糕汤的做法图解12

步骤12

烤制年糕，鼓起即可
日式红豆年糕汤的做法图解13

步骤13

取一个喜欢的碗，盛入红豆汤，舀入爱乐甜零卡糖
日式红豆年糕汤的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
日式红豆年糕汤的做法图解15

步骤15

放入年糕即可
日式红豆年糕汤的做法图解16

步骤16

这款是用烤箱烤的年糕
日式红豆年糕汤的做法图解17

步骤17

最后上一个成品图，日式红豆年糕汤完成，感谢收看

日式年糕汤的烹饪技巧

1.年糕可以根据您的喜好随意选择 2.煎年糕时，一定要用小火，注意不要煎糊 3.烤年糕的时候，根据您家烤箱的脾气来定烤制的时间，烤至表皮酥脆，年糕鼓起即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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