咖喱乌冬：注入午餐能量

咖喱乌冬：注入午餐能量

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一份巨好吃的午餐推荐！ 把小朋友都爱吃的鸡肉咖喱，铺在滑溜溜的乌冬面上。 考虑到营养均衡，除胡萝卜土豆洋葱以外，加了绿色的水煮青豆。 另外，咖喱的汤汁保留了不少，把面或者饭放在一起搅拌均匀，很容易就能光盘。 需要注意的点： 1. 鸡胸肉提前腌制好； 2. 青豆水煮即可，到时候撒在面上。
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咖喱乌冬的用料

鸡胸肉 1块（200克） 姜片（腌鸡肉） 3片
料酒（腌鸡肉） 2勺 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
青豆 1把 乌冬面 1份
咖喱块 一块 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 1.5克
辣椒粉 适量 花椒，香叶，桂皮 适量
白芝麻，欧芹 适量 装饰叶 1片

咖喱乌冬的做法

#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解1

步骤1

1. 食材一览。 （1）鸡胸肉切块加料酒和姜片，抓匀腌制十分钟； （2）青豆提前煮熟。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解2

步骤2

2. 水开下乌冬面。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解3

步骤3

3. 煮两分钟，捞出过凉水。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解4

步骤4

4. 电饭煲煮饭模式，先炒洋葱和香料。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解5

步骤5

5. 炒香后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒均匀。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解6

步骤6

6. 再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解7

步骤7

7. 炒至蔬菜断生。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解8

步骤8

8. 加没过食材的水。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解9

步骤9

9. 加入咖喱块（微辣款），和生抽老抽等调味。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解10

步骤10

10. 煮饭模式20-30分钟左右，咖喱完成。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解11

步骤11

11. 浇在面上。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解12

步骤12

12. 加入青豆，芝麻和欧芹碎。
#美味开学季#咖喱乌冬：注入午餐能量的做法图解13

步骤13

13. 装饰叶一片，完成！拌匀再吃！

咖喱乌冬的烹饪技巧

1. 鸡胸肉提前腌制好； 2. 青豆水煮即可，到时候撒在面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 安徽

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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