低脂茄汁鱼丸蔬菜汤

低脂茄汁鱼丸蔬菜汤

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傣味刀刀
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第一次跟菜谱学做，好吃。

低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的用料

鱼 一条 豌豆 60g
鸡蛋 一个 盐 一小勺
黑胡椒 一小勺 番茄 1个
勺菜 3片 生姜 1片
独蒜 2个 植物油 适量
葱花 适量

低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法

低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解1

步骤1

解剖了鱼，分离了鱼皮、拔除鱼骨(另做其它菜，凉拌鱼皮、油炸鱼骨、清汤鱼头)。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解2

步骤2

去骨的鱼肉放破壁机里运行4秒就成鱼泥了，取出加入豌豆和鸡蛋搅拌均匀。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解3

步骤3

用两勺合盖成一个球形就可以。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解4

步骤4

放入开水锅中煮。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解5

步骤5

准备的蔬菜(这里一人减量，番茄用一个其它同量)。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解6

步骤6

切换的。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解7

步骤7

放油加热准备爆香蒜。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解8

步骤8

加入蒜爆香
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解9

步骤9

加入番茄丁后炒番茄7成熟加入水煮待涨。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解10

步骤10

水涨后加入勺菜(本人不喜煮生菜换勺菜)，随后加入鱼丸。
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解11

步骤11

煮好了，开饭!
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的做法图解12

步骤12

咬一口嫩嫩的，没有骨头的鱼丸好好吃。

低脂茄汁鱼丸蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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