香蕉薄饼

精品
3.9万 浏览 830 收藏
收藏
厨娘四月
厨娘四月
＋ 关注

题记：最近天气不好，都没有怎么出去，就利用家里剩余的食材发挥一下吧，嘻嘻……

香蕉薄饼的用料

面粉 80克 香蕉 1根
盐 少许 油 适量
黄油 7克

香蕉薄饼的做法

香蕉薄饼的做法图解1

步骤1

温水和面。活一块偏软的面团。
香蕉薄饼的做法图解2

步骤2

活好后，揉光滑，放置10分钟以上。
香蕉薄饼的做法图解3

步骤3

用油封住，醒四个小时以上。
香蕉薄饼的做法图解4

步骤4

这一步，选一个光滑的操作台，我直接用的是灶台面。台面抹油，抹的范围大一些。用手按开面团。
香蕉薄饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖大致擀开。
香蕉薄饼的做法图解6

步骤6

这一步开始用手抻，当然如果你有甩饼的技术，也可以甩，我试了两下，不行。
香蕉薄饼的做法图解7

步骤7

用手慢慢抻开，每个方向，越薄越好。
香蕉薄饼的做法图解8

步骤8

最后的饼皮几乎是透明的。
香蕉薄饼的做法图解9

步骤9

将边缘用刀切割，弃掉。面皮中间摆上香蕉片。
香蕉薄饼的做法图解10

步骤10

从四周向中心包好，我是都重复折叠了，不用担心，因为饼皮很薄，不会有厚重感。
香蕉薄饼的做法图解11

步骤11

热锅，下入黄油。
香蕉薄饼的做法图解12

步骤12

转小火，下入饼胚，煎到两面金黄即可。
香蕉薄饼的做法图解13

步骤13

切开，吃吧，切的时候能听到酥脆的声音，尝一口，香蕉的软糯香甜……

香蕉薄饼的烹饪技巧

饼很快就熟了，所以里面的香蕉还是片装的，如果喜欢泥的口感，建议把香蕉捣碎涂抹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

香蕉薄饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉薄饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉薄饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香蕉薄饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活