红肠炒饭

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大海微澜
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懒人版的快手饭，秋凉了就馋它，三五分钟就出锅，简单易做，不挑食材，家里有啥就搭配啥，啥也没有的时候，只打个鸡蛋也是经典，而且不失营养还好吃，它就是炒米饭。
参与活动: #入秋滋补正当时#

炒饭的用料

米饭 适量 红肠 1根
黄瓜 1根 土豆 1个
小葱 1根 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
生抽 少许

炒饭的做法

#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：这几种食材洗净，黄瓜不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。其他食材都去皮洗净。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解2

步骤2

红肠是哈尔滨商委红肠，蒜香浓郁。红肠洗净切丁，土豆去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，葱去皮洗净切碎。多加点蔬菜好吃还有营养，而且不用单独做菜了，饭菜一锅，味道更鲜美。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解3

步骤3

米饭根据人数确定用量。这是新出锅的米饭，晾凉再炒特别香，所以炒饭要想好吃，新鲜米饭要比剩米饭好吃的多。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡萝卜翻炒至胡萝卜碎变软，加入其他所有的食材翻炒，加入半碗水，盖上锅盖焖两三分钟确保所有食材都熟透。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭打散翻炒，注意用中小火，避免糊锅。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解6

步骤6

加入盐、胡椒粉和少许生抽调味，喜欢的可以加点鸡粉，我一般不加，感觉也好吃。
#入秋滋补正当时#红肠炒饭的做法图解7

步骤7

出锅。

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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