百香果鱼

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《向往的生活4》你看了吗？咱们的黄磊老师在节目里制作的各种美食也太好下饭了吧，其中有一道百香果鱼，色香味俱全，简单快手，我们一起来用火星人X7Z试试吧！

百香果鱼的用料

黑鱼片/龙利鱼片 300g 百香果 4-5个
小米辣 2-3个 姜 1小勺
蒜 1大勺 盐 1大勺
糖 2小勺 胡椒粉 1/2小勺

百香果鱼的做法

百香果鱼的做法图解1

步骤1

.百香果切开后取出果肉备用。
百香果鱼的做法图解2

步骤2

鱼片切片备用。
百香果鱼的做法图解3

步骤3

鱼片洗净泡水至鱼片变脆。
百香果鱼的做法图解4

步骤4

准备淀粉，少许盐，胡椒粉，给鱼片上浆。
百香果鱼的做法图解5

步骤5

起锅烧油，锅内加入葱姜蒜小米椒爆香。
百香果鱼的做法图解6

步骤6

加入百香果煮出香味，放入盐，糖，鸡精调味。
百香果鱼的做法图解7

步骤7

将炒好的百香果酱料盛出，加入适量清水或高汤。
百香果鱼的做法图解8

步骤8

把鱼片放入碗中，放入火星人X7Z64L大蒸箱中，蒸制8分钟。 模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：8分钟→开始！
百香果鱼的做法图解9

步骤9

这样，黄磊老师同款百香果鱼就做好啦！是不是简单快手易操作呀！

百香果鱼的烹饪技巧

鱼肉下入百香果熬制的酸汤里，再加上小米椒增味，蒸箱能最大限度的保留鱼肉爽滑弹牙的口感，鱼汤酸辣开胃，保证你吃到连一口汤都不剩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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