沙姜焗油鸡

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最爱家乡的白切沙姜鸡，偷懒就用沙姜焗油鸡的方式做了。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

沙姜焗油鸡的用料

三黄鸡 1只 鸡爪 500克
花生油 30克 料酒 20克
生抽 30克 沙姜 30克
老抽 5克 水 20克

沙姜焗油鸡的做法

沙姜焗油鸡的做法图解1

步骤1

鸡和鸡爪清洗好沥水，用盐，酱油和料酒涂抹腌制20-30分钟，然后再清洗干净，去味道。
沙姜焗油鸡的做法图解2

步骤2

切好沙姜片备用
沙姜焗油鸡的做法图解3

步骤3

用酱油，花生油，料酒，老抽做好调味料均匀涂抹在鸡，鸡爪，把沙姜均匀塞到食材各个角落
沙姜焗油鸡的做法图解4

步骤4

料理锅40分钟，期间香喷喷的冒着气，馋
沙姜焗油鸡的做法图解5

步骤5

为了均匀入味，还剩下10分钟的时候翻了一下。
沙姜焗油鸡的做法图解6

步骤6

沙姜油鸡完成✅
沙姜焗油鸡的做法图解7

步骤7

斩块摆盘（斩件摆盘太难了……）
沙姜焗油鸡的做法图解8

步骤8

沾上锅里舀出的油汁做蘸酱，美味极了。

沙姜焗油鸡的烹饪技巧

没有沙姜的朋友，可以直接放姜片，做出来也是很好吃很香，只是没有沙姜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 Yukie家的烟火气 编写，未经授权不得转载

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