来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士

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蓝胖纸叮当
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谁说海苔肉松只能用来做海苔肉松小贝？家里没烤箱没法做蛋糕就吃不了了吗？当然不是，今天分享一款用海苔肉松、花生酱搭配吐司做出一份茶餐厅西多士。 喜欢蛋奶融合在一起的香味，它们和柔软的吐司搭配如此的完美，就好像奶茶和珍珠一样般配 ，内层花生酱、 海苔与酥脆的肉松，三重浓郁咸香，直达味蕾高潮…… 一般茶餐厅做的西多士还真是挺高热的，用很多黄油煎好之后顶上再加一小托的黄油，所谓热量与美味齐飞 ！ 我自己做就会选择稍微健康一点的做法，满足了嘴巴又没有太多罪恶感 。一起来看看做法吧！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的用料

厚切吐司 2片 鸡蛋 2个
黄油 10克 牛奶 1勺
海苔 适量 肉松 适量
花生酱 适量

来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法

来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解1

步骤1

底下铺张保鲜膜，拿2片吐司(隔夜最佳，很多人不知道，西多士是为了避免隔夜面包的浪费才发明出来），去边，单面涂抹均匀花生酱，酱的厚度和你喜欢花生酱的程度成正比。其中一片铺上海苔和肉松，将另一片扣上，借助保鲜膜裹紧两片面包，定型一会。
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解2

步骤2

接着，碗里磕2只鸡蛋，加入1勺牛奶，打发均匀成顺滑的蛋汁
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解3

步骤3

热锅放入10克黄油(一般茶餐厅做西多士会采取高温油炸的方式，考虑油炸对于早餐来说太油腻了，所以我们改用煎的方式)
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解4

步骤4

将吐司的正反面、四周边蘸上蛋汁，充满气孔的吐司像海绵一样，瞬间吸满蛋汁。然后请入锅中
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解5

步骤5

中小火慢煎，每一面煎2分钟的时间，所有的面都要煎到哦！我喜欢焦点的，所以煎的稍微久点
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解6

步骤6

煎至西多士出现煎蛋的纹路，且上色均匀，达到自己的预期即可盛出(比起油炸，油煎西多士吃起来没有咔呲咔呲的酥脆感，但是蛋香会略胜一筹，食煎定食炸，就看你个人喜好了喽）
来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的做法图解7

步骤7

搭配水果咖啡，一顿美味又营养的茶餐厅早餐就完成啦！是不是很方便？

来自茶餐厅的港式早餐：海苔肉松西多士#中秋团圆食味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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