简单，想想就做到了《家常油豆腐》

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这是一道简单却不失美味的家常菜。

简单，想想就做到了《家常油豆腐》的用料

肉片 200克 油豆腐 4块
酱油 1汤匙 A蚝油 半汤匙
盐 适量 白糖 少许
花生油 适量 生姜 两片
蒜头 两瓣 红葱头 一个
香芹 两棵 B蚝油 一汤匙
淀粉 两调匙 清水 适量

简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法

简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解1

步骤1

猪肉切片，加入酱油、A蚝油、白糖、少许花生油抓均腌制约十分钟以上待用。
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解2

步骤2

青、红椒切块，姜切片，蒜瓣拍碎，红葱头切块，香芹切段待用。
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解3

步骤3

将油豆腐切成两半，多面先稍煎一下，令表皮更加香脆些，煎好起锅待用，锅里留油，
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解4

步骤4

先爆香姜蒜
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解5

步骤5

加入红葱块煸香
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解6

步骤6

加入青红椒块炒至香味岀来
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解7

步骤7

加入腌制好的猪肉片
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解8

步骤8

快速翻炒至八成熟（变色）
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解9

步骤9

加入油豆腐块进行翻炒均匀
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解10

步骤10

碗里加入蚝油、淀粉
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解11

步骤11

加入清水调匀
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解12

步骤12

将调好的酱汁倒入锅里快速翻炒片刻
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解13

步骤13

最后加入香芹段快速翻炒，汤汁稍少些即可上碟。
简单，想想就做到了《家常油豆腐》的做法图解14

步骤14

非常美味下饭的一道家常菜，动动手即成了。

简单，想想就做到了《家常油豆腐》的烹饪技巧

买回的油豆腐复煎一下口感更香脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载

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