红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮

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恶梨の小食记
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之前参考了很多桃胶吃法跟着也做过一些 比如牛奶炖桃胶 红枣枸杞炖桃胶等 牛奶炖桃胶给我的感觉就是在水里加了牛奶 味道寡淡无味少了一些浓郁的味道 于是改良了一下 简单且容易上手口味还非常的美好 是一道很适合秋冬的滋补甜品

红糖茶底炖桃胶的用料

桃胶 适量 皂角米 适量
雪燕 适量 红豆 适量
血糯米 适量 红糖 四勺-五勺
全脂牛奶 两杯 红茶包 两包

红糖茶底炖桃胶的做法

红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解1

步骤1

需要的食材
红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解2

步骤2

首先必不可少的老三样：桃胶、雪燕、皂角米，其余的我加了：红豆、血糯米，大家根据自己的量酌情泡发食材，我喜欢吃有嚼劲的，大概泡了一上午，喜欢软糯的可以泡一个晚上。
红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解3

步骤3

另起一口锅，加入四到五勺红糖然后加一点水（大概一个底），开大火把红糖煮至浓稠
红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解4

步骤4

把红糖煮至浓稠后加入两杯牛奶、两包红茶包大火煮开，牛奶根据自己的量决定吧～我的小炖锅刚刚好是两杯的量，如果煮少了奶可以补一些水，其次因为我喜欢茶味浓郁一些所以加了两包茶包，时间充裕的小伙伴可以在煮开后把茶包留在锅内泡一泡
红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解5

步骤5

红糖茶底煮开以后把茶包取出，将食材和茶底倒入炖盅内，我选择花胶模式大概炖煮两个小时即可出锅
红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法图解6

步骤6

成品，味道真的非常好，如果想增加风味可以放一点点的海盐

红糖茶底炖桃胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 恶梨の小食记 编写，未经授权不得转载

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