来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽

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10月1日是国庆节➕中秋节，我还奋斗在带团一线。泸沽湖祖母味道的老板很暖心的送上了月饼和橘子。回到丽江闲不住，又跑香格里拉玩了4天。出租房没有冰箱，到家发现橘子坏了三个。有些心疼，决定把它们做成橘片爽。

橘片爽的用料

大凉山橘子 若干个（随意） 玉龙山泉 跟着感觉走
白冰糖 一袋

橘片爽的做法

来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解1

步骤1

回家橘子坏掉3个，心疼不已，决定把它们做成橘片爽。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解2

步骤2

洗干净外皮，到家时上面还有泥巴，一闻，OMG，鸡屎的芬芳，有点上头。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解3

步骤3

洗白白放盆里。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解4

步骤4

剥好的橘子。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解5

步骤5

为什么一开始洗干净橘皮?一是处女座的强迫症；二是可以把它们变成陈皮。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解6

步骤6

集合，站好，晒太阳了。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解7

步骤7

从晚上七点搞到凌晨一点半，不容易啊，手都泡腐了。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解8

步骤8

仔细看看橘子瓣，费时的原因就是上面的白色筋络得全部剔除干净。要不然，你的橘皮爽做出来会非常苦，影响口感。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解9

步骤9

为了这橘片爽，我还花五块钱买了一袋冰糖。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解10

步骤10

冰糖比例自己看着办，佛系即可。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解11

步骤11

加上玉龙山泉水，冷水下锅一起煮，水沸后再煮五分钟就好了。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解12

步骤12

煮好后的样子，晾凉后分装。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解13

步骤13

真的很可惜啊，又要去带团了，这个里面没有防腐剂和添加剂，非常健康，只不过得尽快吃完。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解14

步骤14

喊朋友过来拿。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解15

步骤15

两大瓶一个给我师傅，一个给我朋友。我自己呢，临出门匆匆忙忙吃了图片上小碗那么一点。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解16

步骤16

成不成功，好不好吃，看朋友吃后的评论说话。
来自泸沽湖的祖母味道—大凉山的橘片爽的做法图解17

步骤17

下次再也不做了，好辛苦。去上面的白丝都花了几个小时，麻烦的不要不要的。到头来，自己一个橘子的量都没有吃到，全部送了了。

橘片爽的烹饪技巧

技巧就是白丝一定要剥干净，要不然影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

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