青红皂了个白~香辣蟹棒面

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爱吃甜点的土豆

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吃货看过来，安东意想不到的原创，论刀削面的两种吃法~

香辣蟹棒面的用料

刀削面 300克	黄瓜 30克
胡萝卜 30克	午餐肉 10克
蟹棒 20克	大葱 1根
小葱 1根	豆瓣酱 1匙勺
小红椒 2个	蒜 2瓣
食用油半汤勺

香辣蟹棒面的做法

步骤1

准备所需食材：黄瓜、胡萝卜切丝，午餐肉切丁，大葱、蟹棒切小段，小红椒、小葱切丁，蒜切片

步骤2

小火热油，蒜片、小红椒爆香

步骤3

黄瓜-胡萝卜-午餐肉-大葱依次下锅翻炒一会，再下蟹棒卷翻炒一会

步骤4

加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤5

观察配菜断生颜色变浓不再变就可关火装盘了

步骤6

【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】已完成，下步煮面

步骤7

另起一锅水开下刀削面

步骤8

面煮好捞出过直饮水，滤水备用

步骤9

吃法一：150克刀削面放盘底，上面铺盖一层【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】，搅拌均匀即可开吃~

步骤10

吃法二：150克刀削面和作为配菜的【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】一起下锅翻炒，翻炒均匀入味即可装盘

步骤11

关火装盘，即可开吃~

香辣蟹棒面的烹饪技巧

1.黄瓜、胡萝卜、午餐肉以及蟹棒……是安东做寿司时剩下的菜品，所以部分菜品没有切得那么标准，安东这里建议豆粉把黄瓜、胡萝卜切丝，午餐肉切小丁，蟹棒切丁（翻炒时散开成卷），这样炒出来更入味而且也好看； 2.蟹棒是开水淖水过的哦； 3.豆瓣酱里面的盐分很充足了，安东觉得没有必要加鸡精味精盐等其他调味料了； ―――――――――――――――― 一份【香辣蟹棒面】就做好啦，简易的两种吃法，绝对满足你的味蕾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由爱吃甜点的土豆编写，未经授权不得转载

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