韭菜鸡蛋馅饼

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用新良全麦自发粉做韭菜鸡蛋馅饼，不用发面，非常方便。
参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

韭菜鸡蛋馅饼的用料

新良全麦自发粉 400克 温水 200克
韭菜 300克 鸡蛋 2个
虾皮（可不用） 1把 香油 2勺
盐 4克 鸡精 1勺

韭菜鸡蛋馅饼的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

新良全麦自发粉用温水和面
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

揉光滑密封放在温暖处盖好，松弛30分钟
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

醒面的时间来准备馅料，鸡蛋炒熟弄碎，虾皮洗净攥干
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

韭菜择洗干净，切碎
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

放上盐，鸡精，香油，先不用调，等包的时候现调就好。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

面松弛好了，再揉揉排气，搓成长条，切成合适的剂子。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

擀薄，这个面皮要比包子面皮薄一些
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

馅儿调匀
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

尽量多放馅，韭菜馅儿熟了就变塌了，所以只要能包上尽管放馅儿。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

像包包子一样捏起，封好口
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

捏口处朝下
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解12

步骤12

都包好了平底锅放点油烧热
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解13

步骤13

用手把馅饼压薄
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解14

步骤14

压的尽量薄一些，不破就好
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解15

步骤15

烙好一面翻面，让底部都粘上油，盖上锅盖，小火闷2分钟
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解16

步骤16

再翻个面都烙上颜色就可以了
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解17

步骤17

非常软的馅饼就烙好了
#健康低脂，选新良全麦自发粉#韭菜鸡蛋馅饼的做法图解18

步骤18

开吃吧

韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧

面要和的稍软些。素馅儿要包的时候再调匀，不然下汤就不好包了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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