挤面器版西红柿玉米疙瘩汤

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每到节假日都会大鱼大肉的吃着，吃点素净的却很难，秋风拂过，天气转凉，吃点热乎的很有必要，清淡热乎的饭菜准备起来，疙瘩汤是我家大鱼大肉之后的休整肠胃的必点菜，今天就来看看用挤面器怎么制作疙瘩汤吧！

西红柿玉米疙瘩汤的用料

西红柿 2个 菠菜 3把
鸡蛋 2个 面粉 50克
玉米粉 30克 食用油 1勺
番茄酱 2勺 盐 5克
六月鲜特级原汁酱油 10克 香油 1勺
胡椒粉 1勺

西红柿玉米疙瘩汤的做法

挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好大部分材料；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解2

步骤2

盆中放入面粉50克和玉米粉30克；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入适量水，用筷子搅拌成没有干粉且能流动的状态备用；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解4

步骤4

西红柿洗净，用勺子边缘把皮刮一遍，这样好去皮；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解5

步骤5

西红柿去皮后切小丁，菠菜洗净切小段，鸡蛋打散；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解6

步骤6

把刚刚和好的面用筷子放入挤面器中；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解7

步骤7

扣好挤面器的盖子并且拧好；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解8

步骤8

炒锅中放入食用油15克，再倒入番茄酱20克，炒香炒出红油；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解9

步骤9

下入西红柿丁炒出汁；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加入半锅水煮开；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解11

步骤11

用挤面器拧入面，因为质地稀薄，拧下一段就会掉落到汤里，成为一堆疙瘩，全部拧好好搅匀；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解12

步骤12

把菠菜段撒入汤里；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解13

步骤13

加入六月鲜特级原汁酱油10毫升、盐5克；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解14

步骤14

将打散的鸡蛋淋入锅中；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解15

步骤15

关火撒胡椒粉5克，淋香油5毫升；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解16

步骤16

盛出就可以吃了，这些材料可以做出香喷喷两大碗；
挤面器版西红柿玉米疙瘩汤的做法图解17

步骤17

每一口都有菜有面又有蛋，热乎乎一大碗喝完真舒服；

西红柿玉米疙瘩汤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、挤面器可以制作面疙瘩，也可以用漏勺或者用传统方法均可； 2、这种是西红柿番茄口味，也可以做成酱油白菜的传统口味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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