丝瓜腐竹木耳汤

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夏日么么熊
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丝瓜蛋汤吃腻了，正好家里还有以前拼多多上买的腐竹和木耳，就随便做了个素汤……

丝瓜腐竹木耳汤的用料

干腐竹 100g 干木耳 50g
丝瓜 5根 盐 5克
鸡精 5克 白胡椒粉 适量
香油 适量 菜籽油 2勺

丝瓜腐竹木耳汤的做法

丝瓜腐竹木耳汤的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮切滚刀块
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解2

步骤2

木耳用冷水泡开，洗净
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解3

步骤3

腐竹提前用冷水泡软
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解4

步骤4

热锅放入2勺菜籽油
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解5

步骤5

等油8成熟时放入丝瓜翻炒
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解6

步骤6

炒1分钟后放入5g食盐，继续翻炒至丝瓜变软
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解7

步骤7

倒入2升凉白开水，大火煮开
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解8

步骤8

放入泡好的木耳
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解9

步骤9

放入5g鸡精
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解10

步骤10

放入腐竹
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，继续保持煮沸状态
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，转中火煮2分钟
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解13

步骤13

揭盖，关火，撒入适量白胡椒粉
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解14

步骤14

倒入适量芝麻油
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解15

步骤15

搅拌均匀即可出锅
丝瓜腐竹木耳汤的做法图解16

步骤16

一道味道鲜美无比的丝瓜木耳腐竹汤就做好了

丝瓜腐竹木耳汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 夏日么么熊 编写，未经授权不得转载

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