腐竹木耳

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家里经常会用这两种食材做凉拌菜，其实热炒也很好吃的，腐竹配木耳，出锅前洒上些香芹段，就已经足够美味了，此时只需要捧碗米饭，就可以美美地享用，既简单又家常。

腐竹木耳的用料

干腐竹 70克 干木耳 10克
红椒 15克 香芹 20克
大蒜　 10克 油 适量
美极鲜味汁 4滴 盐 0.5茶匙
糖 2克 生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙

腐竹木耳的做法

腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

锅中放油，下蒜片爆香。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

炒匀后，调入适量盐与糖。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

少许生抽增色提鲜。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

少许蚝油提鲜味。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

随后滴入几滴美极鲜味汁
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

大火炒匀，即可出锅。
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解10

步骤10

成品图
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解11

步骤11

成品图
腐竹木耳#美极鲜味汁#的做法图解12

步骤12

成品图

腐竹木耳的烹饪技巧

1.腐竹用清水浸泡发透，炒起来才容易入味。 2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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