傣味手撕藤椒兔肉

傣味手撕藤椒兔肉

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傣味刀刀
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周末吃货的魂儿又开始附身了哈哈，今儿分享时下最受欢迎，吃H最爱的宠儿~~藤椒兔兔肉！ ➕上傣味特有的料真是爱了爱了！

手撕藤椒兔肉的用料

兔子腿腿 3只腿 小米椒 1个
食盐 适量 料酒 2勺
胡椒 1粒 淀粉 1勺
刺薄荷 3叶 单山辣椒粉 80g
新鲜藤椒 3枝 廖草 2枝
芝麻 2g

手撕藤椒兔肉的做法

傣味手撕藤椒兔肉的做法图解1

步骤1

新鲜成熟的藤椒3枝
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解2

步骤2

捣扁压出部分藤椒油，拌在兔腿腿碗里腌制30分钟,让兔腿腿更充分的吸收到藤椒的汁水(麻汁)，吃起来更香更有口感。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解3

步骤3

上了一部分料的兔腿(淀粉的颜色有点)，本人喜欢香，麻辣所以做成自己喜欢的味
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解4

步骤4

加入预热好的油锅，小火慢煎黄。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解5

步骤5

煎黄煎干点。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解6

步骤6

加上配料。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解7

步骤7

油泼单山蘸水辣椒。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解8

步骤8

把藤椒和辣椒放一起用油泼辣椒面后成了麻辣椒油。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解9

步骤9

煎好的腿放入辣椒油中泡15分钟，然后沥干油带手套开始顺着肉的纹理撕肉。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解10

步骤10

撕好的兔肉等配料，放入配料后搅拌均匀即可装盘。
傣味手撕藤椒兔肉的做法图解11

步骤11

近看食欲一下猛涨，吃了一口藤椒味还想在来一口，随后没完没了的觉得肚子好饿，藤椒有促进血液循环之功效，难不成我胃部血液在高速运动?

手撕藤椒兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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