土豆焗饭

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夜妖魅姬
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这个量基本上是2人份的，我用的是11寸吐司模具，我跟老爸两人吃的挺饱，其中一部分还被我家小馋狗蹭了不少。马苏里拉奶酪最好是不要团成一块铺上面，用手按它原来的大小撕开铺，这样有助于马苏里拉容易拉丝。

土豆焗饭的用料

土豆 2个小的 鸡胸肉 1块
青豆 一把 胡萝卜丁 一把
马苏里拉 适量 米饭 2碗
盐 2小勺 料酒 1小勺
黑胡椒碎 2小勺 香菇 3朵
青椒 1个

土豆焗饭的做法

土豆焗饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁加一小勺黑胡椒粉、一小勺料酒抓匀腌一会，香菇、青椒切丁备用，胡萝卜切丁、青豆开水焯熟，沥干水备用。
土豆焗饭的做法图解2

步骤2

土豆切片蒸熟加适量马苏里拉、1小勺黑胡椒粉、1小勺盐捣成土豆泥，备用
土豆焗饭的做法图解3

步骤3

热锅加入油烧热放鸡肉丁炒到颜色变白，加入香菇翻炒，加入青豆、胡萝卜丁、青椒继续翻炒，加入2碗米饭炒匀，最后加入1小勺盐炒匀，关火备用。
土豆焗饭的做法图解4

步骤4

将炒好的米饭铺在模具底，再铺一层土豆泥，最上面均匀的铺一层马苏里拉。
土豆焗饭的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180°预热10分钟，180°烤12分钟，奶香扑鼻的土豆焗饭就好了。

土豆焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 夜妖魅姬 编写，未经授权不得转载

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