巧克力脆棒

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mimi虞
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巧克力脆棒的用料

黄油 75克 糖粉 40G
鸡蛋 1个（50克） 低精面粉 120克
可可粉 10克 泡打粉 0.5克
耐高温巧克力豆 25克

巧克力脆棒的做法

巧克力脆棒的做法图解1

步骤1

黄油软化后用电动打蛋机低速打散，加入糖粉手动拌匀，再中速打至膨发。
巧克力脆棒的做法图解2

步骤2

蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅打至蛋、油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状。
巧克力脆棒的做法图解3

步骤3

将过筛的粉类加入蛋油混合物中
巧克力脆棒的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀后，加入巧克力豆拌匀.
巧克力脆棒的做法图解5

步骤5

取一张保鲜膜平铺在台面上，将混好的面糊放在保鲜膜上 ，将保鲜膜对折包住面团，擀成长方形。将做好的面团放入冰箱冷冻20分钟。
巧克力脆棒的做法图解6

步骤6

至面团变硬后切成5mm厚片，中间预留空隙。
巧克力脆棒的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热，170度上层烤15分钟，再转中层150度10分钟

巧克力脆棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 mimi虞 编写，未经授权不得转载

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