鸡肉紫米饭团

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小思同学上小学之后，早上的时间就更紧了，想要多睡一会都不行，逼得我不得不研究一些早餐大招。 终于实践出一个早餐新方法，快手、好做，10分钟就能搞定！今天准备了一款快手饭团，赶紧来看看我怎么做到的！

鸡肉紫米饭团的用料

紫米饭 200克 鸡肉 80克
胡萝卜 30克 香菇 2朵
牛肉小鲜料 1袋 酱油 2克

鸡肉紫米饭团的做法

鸡肉紫米饭团的做法图解1

步骤1

准备食材：紫米饭200克、鸡肉80克、胡萝卜30克、香菇2朵、牛肉小鲜料1袋、酱油2克。 tips：我的米饭是用紫米和胚芽米配的，如果家里没有现成的胚芽米，用大米和紫米配也是一样的。 我一般喜欢紫米：大米=2:3，口感还是不错的哦！ 紫米和大米混合，按照米：水=1:1.2的比例蒸米饭，蒸出来的米饭比较软，比较好成型，做饭团也不容易散开。
鸡肉紫米饭团的做法图解2

步骤2

烧开水，将香菇焯水30秒，然后捞出，切成小丁。
鸡肉紫米饭团的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切成小丁，鸡肉也切成小丁。 tips：注意一下哦，我切的小丁还是比较大的，如果宝宝咀嚼力不够的话，还得切的再细碎一些哦。 还有一点，鸡肉本身的腥味没有羊肉、猪肉、牛肉那么重，如果宝宝不喜欢的话，可以加点姜片或者滴上点柠檬汁腌制一下。
鸡肉紫米饭团的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，倒入少量的热炒油，先将鸡肉倒入锅中。
鸡肉紫米饭团的做法图解5

步骤5

翻炒鸡肉表面变白。
鸡肉紫米饭团的做法图解6

步骤6

把胡萝卜和香菇倒入锅中。
鸡肉紫米饭团的做法图解7

步骤7

继续翻炒，一直炒到胡萝卜变软。
鸡肉紫米饭团的做法图解8

步骤8

倒入酱油，翻炒均匀。 tips：3岁以下的宝宝对味道不是很挑剔的话，酱油一定要少放或者不放。可以用虾皮香菇粉、牡蛎粉之类的调味粉调味。
鸡肉紫米饭团的做法图解9

步骤9

最后倒入牛肉小鲜料，翻炒均匀，就可以出锅备用了。
鸡肉紫米饭团的做法图解10

步骤10

先准备保鲜膜，在保鲜膜上铺上适量的紫米饭。 tips：做饭团，保鲜膜或者保鲜膜绝对是神器，做起来不粘手。 紫米饭铺完之后，用保鲜膜隔着压紧实一些。
鸡肉紫米饭团的做法图解11

步骤11

取适量的馅料放在米饭上。
鸡肉紫米饭团的做法图解12

步骤12

用米饭将馅料包裹起来，压紧实。压的不实，很容易会散开哦！
鸡肉紫米饭团的做法图解13

步骤13

本来圆圆的饭团就不错了。小思同学比较喜欢吃三角饭团，所以我又整理成了三角饭团。 你们可以用家里的饭团模具，有啥做啥的都可以的！
鸡肉紫米饭团的做法图解14

步骤14

这样的饭团连菜带饭就一下都搞定了，配上一杯牛奶做正餐或者早餐都是可以的哦！

鸡肉紫米饭团的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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