什绵色炒饭

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什绵色炒饭的用料

米饭 300克 鸡蛋 1个
盐 2克 鸡精 1克
猪油 30克 小青菜 3棵
云南火腿 30克 食用油 2克

什绵色炒饭的做法

什绵色炒饭的做法图解1

步骤1

主要食材小青菜，鸡蛋，云南火腿，米饭 云南火腿切丁备用
什绵色炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碗里，放2克食用油顺时针方向搅拌均匀（放食用油搅拌后炒出的鸡蛋很嫩）
什绵色炒饭的做法图解3

步骤3

小青菜去根，洗净，切1cm长备用
什绵色炒饭的做法图解4

步骤4

不粘锅放猪油，鸡蛋炒熟后放锅边，再炒火腿丁（猪油忘记拍照了，猪油是自己家的猪弄的猪油）
什绵色炒饭的做法图解5

步骤5

火腿丁炒至香味放米饭
什绵色炒饭的做法图解6

步骤6

中小火将米饭炒出颗粒状，与鸡蛋，火腿拌均匀
什绵色炒饭的做法图解7

步骤7

再放切好的小青菜丁
什绵色炒饭的做法图解8

步骤8

中火炒2分钟，加2克盐拌均匀，出锅前加1克鸡精提鲜
什绵色炒饭的做法图解9

步骤9

四色米饭（绿色，黄色，红色，白色）

什绵色炒饭的烹饪技巧

1，云南火腿属腌制品，含盐量，在炒时少放盐 2，个人喜欢用猪油做炒饭，炒出来饭更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 你的副官 编写，未经授权不得转载

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