蒜香小黄鱼（空气炸锅版）

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获得鲜到鲜得舟山黄鱼免费试吃机会，今天用空气炸锅做一道蒜香小黄鱼，少油省时，防油溅。小黄鱼焦香肉嫩，鲜味十足，蒜香浓郁。
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蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的用料

小黄鱼 400g 蒜粉 20g
料酒 15ml 菜籽油 适量
盐 适量 蚝油 适量

蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法

蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

收到的小黄鱼，很新鲜；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

大小均匀，包装干净；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

小黄鱼去鳃，去内脏，处理干净备用；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

料酒，蒜粉，蚝油，盐，准备好；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

配料加入后，抓匀，让鱼表面都裹上配料，静放四小时以上；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

小黄鱼表面刷油，空气炸锅设置180度，18分钟，10分钟时翻面；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

少油省时，蒜香浓郁，皮香肉嫩，鲜味十足；
蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

鱼头、鱼尾香脆可口，沾点辣椒面，另一番滋味。

蒜香小黄鱼（空气炸锅版）的烹饪技巧

中途翻一次面，受热更均匀，两面都可以焦香可口。用空气炸锅制作，少油更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 茉莉ZWX 编写，未经授权不得转载

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