一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》

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悠然自得（yrzdwlq）
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买了海白虾来烤着当零食，挑了一些大点的剥了壳，把原本打算做韭黄炒滑蛋临时换成了虾仁炒韭黄。

虾仁的用料

韭黄 250g 鲜虾仁 约200克（随意）
白糖 少许 料酒 少许
胡椒粉 少许 蚝油 1汤匙
酱油 半汤匙 生姜 三片
蒜子 两瓣 食用油 适量
水淀粉 少许

虾仁的做法

一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解1

步骤1

虾先去头剥壳成虾仁，韭黄清洗干净切小段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解2

步骤2

虾仁先用少许料酒、胡椒粉、白糖抓匀，滴少许食用油再抓匀待用。
一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解3

步骤3

热锅下油煸香姜蒜。
一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解4

步骤4

将虾仁倒入快速翻炒均匀，加入蚝油、酱油快速翻炒。
一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解5

步骤5

抱歉了，手晃动了，图片糊了，看文字哈。倒入韭黄继续快速翻炒至韭黄稍软熟，倒入调好的水淀粉勾芡即可。
一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法图解6

步骤6

非常好吃的虾仁炒韭黄，很有食欲哦。

虾仁的烹饪技巧

1.调料少许的量都是比较少的，不需要盐味够了，可根据个人口味增减哈。2.韭黄尽量切短些，更利于消化。3.这道适合快炒，不然虾仁老了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载

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