洋芋焖饭

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洋芋焖饭的用料

大米 3人份 火腿 20克
洋芋 2个 盐 适量
香葱 半根 色拉油 适量
水 适量 胡萝卜 少许

洋芋焖饭的做法

步骤1

大米先用清水洗净后浸泡两小时，洋芋去皮切一厘米左右的丁，火腿切末、香葱选葱绿部分切末。胡萝卜切末。

步骤2

锅中放适量油烧热，倒入洋芋丁，中火煎炸至表面金黄酥脆后放火腿末，炒香后盛出。煎好的洋芋放入铸铁锅中，把泡好的米饭平铺在上面，撒入胡萝卜末和盐，加入和米饭等量的水，大火煮开后，盖盖转小火煮五分钟。

步骤3

五分钟后关火继续焖十五分钟，邻出锅时把香葱末撒入拌匀略闷一两分钟即可。

洋芋焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

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