鲜美【虾丸香菇豆腐汤】

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虾丸香菇豆腐汤的用料

虾丸 适量 香菇 4朵
豆腐 一盒 鸡蛋 1个
胡萝卜 1/5根 葱花 2克
姜片 3片 水 4碗
盐 4克 糖 1勺
鸡精 1勺

虾丸香菇豆腐汤的做法

鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解1

步骤1

香菇切片、豆腐切块、胡萝卜切丁、葱切碎、鸡蛋蒸制鸡蛋糕并切丁备用
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解2

步骤2

锅内放温水，放入葱花、姜片，煮至水滚开
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解3

步骤3

水开放入香菇片
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解4

步骤4

加入糖
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解5

步骤5

加入盐
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解6

步骤6

放胡萝卜丁
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解7

步骤7

放入豆腐块
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解8

步骤8

放入虾丸
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋丁，煮至沸腾
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解10

步骤10

关火加入鸡精调鲜
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解11

步骤11

出锅装盘，可以撒上点葱花装点，更有食欲 ～
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解12

步骤12

虾丸Q弹，香菇鲜美，豆腐软嫩～
鲜美【虾丸香菇豆腐汤】的做法图解13

步骤13

这样味道极好

虾丸香菇豆腐汤的烹饪技巧

1、鸡蛋丁需要提前打散，舀去漂浮的泡沫，裹上一层保鲜膜，用牙签扎两个洞，放入蒸锅蒸5分钟，待凉后切丁备用 2、虾丸是之前做熟后放冰箱保鲜的，内酯豆腐很嫩，两者都不需要煮至时间过长，水滚开后放入锅中，水再次滚开后即可关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 良人｜餐食記 编写，未经授权不得转载

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